O equipamento profissional para estabelecimentos de restauração não apenas limpa, mas também desinfecta os eletrodomésticos, fornecendo pratos limpos ao longo do dia. As máquinas de lavar louça de projeto consomem um pouco de água e eletricidade, especialmente quando comparadas a uma lavagem de mãos, enquanto lava louças, copos e eletrodomésticos com eficiência.
Sobre o Projeto
A empresa italiana iniciou seu trabalho em 1991 como fabricante de equipamentos profissionais para máquinas de lavar. Hoje, cresceu tanto que produz 10.000 máquinas de lavar louça por ano.
Aqui estão os principais componentes de uma empresa de produção de sucesso:
- Pessoal qualificado.
- Cuidando do meio ambiente.
- Conformidade com os padrões de tecnologia.
Cada comprador poderá escolher o equipamento certo, desde opções de orçamento a máquinas grandes e caras.
A empresa Project produz máquinas de lavar louça de vários tipos, cada uma delas dividida em linhas com características próprias: frente, cúpula e túnel, além de máquinas de lavar.
Máquinas de lavar louça com carregamento frontal
Modelos confiáveis com um painel de controle intuitivo. A conveniência do serviço é fornecida pelo acesso frontal à câmera. Os fabricantes garantiram que o usuário não tivesse problemas com peças de reposição - cada máquina tem seu próprio conjunto.
PMM deste tipo são divididos em três séries:
- Jato
- Alfa
- Unica.
Jet 500 plus
A caixa compacta - 83,5x55x60 cm - é feita de aço inoxidável. A técnica funciona automaticamente. Há um microinterruptor embutido que trava a pia quando a porta é aberta.
Todas as peças têm acesso frontal, portanto não haverá dificuldades com a manutenção. Dois sprays são incorporados: superior e inferior para lavar e enxaguar. Uma bomba de drenagem e um dispositivo de dosagem peristáltica são opcionais. Os resistores receberam revestimento anticorrosivo. Existe uma válvula de retenção para impedir que a água entre no esgoto na câmara.
A câmara inclui cestas medindo 50x50 cm.
Todas as funções são características de outros modelos da série.
Unica 35E
Os modelos desta série são projetados ergonomicamente. O estojo medindo 42x50x65,5 cm é feito de aço inoxidável. Uma alça plana não impedirá que você coloque o Unica 35E em um local conveniente para você. O tanque de aço inoxidável é feito de uma chapa sólida de aço Aisi 304.
Existem três programas de lavagem para escolher. Sua duração pode ser selecionada dependendo da contaminação - até 120 minutos. A caldeira embutida é equipada com um termostato, que permite ajustar a temperatura ou desligar o aquecimento na ausência de água.
Interruptor de segurança e válvula de retenção integrados. A produtividade por hora é de 30 cassetes medindo 350x350 mm.
ALPHA 40 LS
Adequado para pequenos cafés e bares.
Recursos do PMM:
- Acesso a todas as partes pela frente.
- Corpo e tanque à prova de corrosão.
- Possibilidade de instalar um dispensador de detergentes e uma bomba.
- A presença de dois pulverizadores: superior e inferior.
- Caldeira com termostato regulável.
- O filtro para purificação de água.
- Válvula de retenção.
- Microinterruptor ao abrir a porta.
Dimensões: 69.5x45x52 cm Cassetes de tamanho 40x40 cm.
Dome PMM
Os modelos de cúpula são mais produtivos, adequados para restaurantes, salas de jantar de tamanho médio. Equipado com um distribuidor peristáltico de abrilhantador. Se o gabinete for complementado com tabelas para carregar e descarregar pratos, o uso do PMM se tornará ainda mais conveniente.
Sistemas de Projeto T110
Aparelhos com dimensões de 151.9x73x81.9 cm, capacidade para cestos de 50x50 cm, lava pratos, bandejas, bandejas, talheres. O início automático da lavagem facilita o trabalho do operador.
O painel de controle permite escolher entre dois ciclos de lavagem com duração de 90 e 120 segundos. O tanque é projetado para 15 litros, em um ciclo consome apenas 2,7 litros de água. Além disso, você pode solicitar um distribuidor de detergente, uma bomba de drenagem.
Sistemas de projeto T1515
Uma máquina de 156,5x79x83,5 cm ajudará a lavar pratos, copos, bandejas, recipientes, recipientes. São usadas cestas de 50x60 cm.
Usando o painel sensível, você pode escolher um dos quatro modos:
- 60 segundos
- 120 segundos
- 180 segundos
- modo contínuo.
O tanque é feito de uma chapa sólida com bordas arredondadas, portanto é autolimpante: não há costuras e cantos onde a sujeira é acumulada. A cúpula nos elevadores da primavera sobe e desce facilmente. Existe uma função de autodiagnóstico, graças à qual você pode calcular rapidamente a causa do colapso.
É possível solicitar adicionalmente um dispensador, bomba, filtro para amaciar a água, bem como uma unidade de recuperação de calor. Neste último caso, o calor durante a lavagem é retido e utilizado durante os ciclos subsequentes.
Máquinas para túneis (transportadores)
Máquinas de lavar louça transportadoras são altamente eficientes. Em uma hora de trabalho, eles processam até 200 cestas com utensílios. A caixa e as portas têm isolamento duplo, portanto retêm perfeitamente o calor, não aquecem e reduzem o nível de ruído.
O controle temporário economiza recursos. Se o último cesto não for para a pia, o programa para temporariamente. As bombas de drenagem têm uma função de auto-limpeza. Se você suplementar a máquina com mesas de pré-lavagem e secagem, poderá automatizar completamente o processo.
A série inclui dois modelos: CT 200 e CT 120. Eles diferem em tamanho e disponibilidade de uma unidade de secagem.
Sistemas de projeto CT 200
Aparelhos adequados para grandes oficinas e cozinhas. As dimensões da caixa são 161,5x197 (257 com secagem) x77 cm.Inclui isolamento de parede dupla, partida automática. Também é possível instalar uma lavagem preliminar.
Com a higiene na câmara, um tanque com cantos arredondados e uma bomba autolimpante fazem um excelente trabalho. A produtividade do CT 200 é impressionante: 200 cestas ou 3960 itens são processados por hora. O filtro de drenagem é feito de aço inoxidável. É fornecido um módulo de secagem, onde os pratos são lavados e enxaguados.
Uma unidade de recuperação de calor também está incluída no projeto, para que o modelo não seja apenas produtivo, mas também econômico. A porta se abre completamente, o que permite a instalação rápida e conveniente de cestas de 50x50 cm.
PMM para lavar utensílios de cozinha
Estes são modelos de lavagem de panelas com grande capacidade.
Projeto s 200
Tem um corpo 190x85.5x85 cm com paredes duplas. Uma bomba autolimpante mantém a câmara limpa. Os filtros purificam a água para reutilização, economizando seu consumo.
Existem 4 modos de lavagem com duração de 2 a 12 minutos. Um sistema especial de lavagem AWT reduz o consumo de água em 20%. Graças ao sistema antivibração, é impossível adivinhar o final do ciclo, para que o usuário seja notificado por uma indicação ou sinal sonoro. Existe um sistema de autodiagnóstico embutido.
O modelo está equipado com um ciclo especial para limpar a câmera. Tamanhos de cestos: 70x70 cm, contendo pratos, assadeiras, bandejas. Você também pode lavar panelas, caldeiras, recipientes.
Projeto s 350
Instalado para lavar itens grandes. A altura do orifício de carga é de 85 cm e as cassetes de 132x70 cm são colocadas na câmara.
Recursos:
- Função meia carga. Apenas uma das duas bombas é ativada, o que economiza água e energia.
- Guias especiais facilitam o carregamento do cesto cheio na câmara.
- Distribuidores de detergentes e enxágües. A exibição no painel indica o fim.
- Quatro ciclos de lavagem de 2 a 12 minutos.
- O sistema de lavagem AWT reduz o consumo de água em 20%.
- O painel de controle com um display mostra o tempo até o final do ciclo.
- O autodiagnóstico de falhas acelera a manutenção.
- No final do programa, você pode começar a lavar a câmera PMM.
As dimensões da caixa são 190x147x85 cm.
Dadas todas as vantagens da tecnologia, ela deve estar em todas as cozinhas de uma instituição pública. Equipamento especial reduz a quantidade de recursos consumidos. O trabalho simples e automatizado requer a presença de apenas uma pessoa que carregará e descarregará a louça.