Este é um daqueles pratos que contém o menu de qualquer anfitriã. Inclui muito poucos ingredientes. Rápido, fácil de cozinhar. Este é o jantar em família perfeito. A sopa de lentilha é muito saborosa e nutritiva, pode ser cozida em caldo de carne ou vegetais. Eu gosto mais de sopa de lentilha com bacon. O principal produto para o nosso prato é lentilhas. Está disponível na maioria dos supermercados. Vamos cozinhar sopa de lentilha. A receita é simples. Simples e delicioso. Sopa fantasticamente deliciosa!
Toda dona de casa sempre tem alguns legumes básicos na geladeira - cebola, cenoura, salsa e outros. Eles serão a base do nosso prato.
Ingredientes (para uma panela de sopa de 2 litros):
- lentilhas - 1/2 xícara;
- cebolas - 2 cebolas médias;
- cenouras - pequenas - 1 pc .;
- batatas - 5-6 batatas de tamanho médio;
- bacon - 100 gr .;
- folha de louro - 1 unid .;
- salsa, endro, penas de cebola verde - a gosto;
- sal, pimenta do reino - a gosto.
Cozinhando:
- Despeje água na panela e incendie-a.
- Pique 1 cebola e mergulhe em água fervente, deixe ferver por cerca de cinco minutos.
- Neste momento, rale as cenouras em um ralador grosso e adicione ao caldo de cebola fervente.
- Lave as lentilhas e adicione à panela, apenas ferva por 10-15 minutos.
- Adicione as batatas - deixe cozinhar até ficarem macias.
- Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione sal, pimenta e louro.
- Coloque o bacon picado em tiras na panela. Deve ser frito até triturar leve. O bacon frito confere à sopa um sabor requintado e um aroma especial.
- Cebolas picadas - ao bacon na panela. Quando as cebolas estiverem fritas até ficarem douradas e transparentes, adicione o conteúdo da panela à sopa.
- Retire o "lavrushka", adicione as verduras picadas.
- É isso aí, a sopa de lentilha está pronta! Desfrute de sua refeição!
Quem gosta de acidez nas sopas pode adicionar suco de rodelas de limão a um prato antes de comer.